Category Archives: rolling in beijing

由於這幾個星期「坐監」太無聊，決定什麼都寫一餐。先寫在北京的很多餐。  寬店 半年沒到鼓樓，又拆了很多東西。Anyway，寬店是我頗喜歡的串燒店，應該頗受歡迎，舊鼓樓大街的兩間店只隔數步。但是，它好吃的不是烤雞翼，而是其甜甜酸酸辣辣的「寬店拌菜」。 長安一號 位於君悅酒店內的精品中餐，以烤鴨聞名。以鴨論鴨，還是大董好吃，但吃厭了大董，想找點新意思的話，長安一號是不錯的選擇。全開放式廚房，一邊吃一邊看；格調高級，適合相約良好飯腳、開支美酒，慢慢吃慢慢喝。(說開大董，我會推薦去金寶街那間，價格一樣，但環境氣氛較雅緻。盡量要求沿著小魚塘就坐，便可一邊進餐、一邊看師傅烤鴨、一邊用吃不完的鴨餅偷偷地餵魚，哈哈。) 麻辣燙 晚上最常見的街頭小食之一，基本上就是一架熟食車 (好像香港的魚蛋車)，用的是麻辣湯底，浸著一串串顏色形狀不一，但其實用料及味道都差不多的小食，如魚蛋、魚條、魚豆腐、魚餅、魚卷…… 及蔬菜等。老闆會給你一隻碟，麻醬、醋等自己溝，然後自己落手拿想吃的小吃，吃飽了老闆便計算你碟上的竹簽數量來收錢。我肯定那些竹簽會循環再用，也肯定賣不完的小吃翌日會循環再煮 (所以見到很淋的那些就不要挑了)，也肯定街上檔口的衛生水準一定不達標，但我平日最愛吃那些染色蟹柳與假墨魚丸，又怎可能擋得住風味的誘惑呢。吃過最平的街邊檔是5毛一串，三里屯夜市一元，大商場內的food court最貴見過3、4元一串，即叫即淥，衛生但乏味。朋友說四川人開的檔較好味，叫我聽吓老闆口音才幫襯，但我未試過。也有見到吃麻辣燙的小店，但在北京未吃過。反是去年在上海看世博，旅館旁便是一間麻辣燙小店，我吃足5天，哈哈！ 那家小館 這次去北京前，朋友叫我一定要試的官府菜，很多旅遊書都有介紹。Well，是頗有特色，一試無妨，但我就不覺得有甚麼好吃。 Vineyard Café 傳媒吹捧雍和宮旁的五道營胡同為最新潮點，我覺得… 過得去吧，這個月再到五道營，四圍到是清拆與重建，烏煙瘴氣，大煞風景。的確是開了很多café，但你一日飲得幾多杯咖啡？我會選擇Vineyard Café那杯 – 咖啡其實一般，但食物很不錯，漢堡和蘋果批是賣飛佛。 Helen’s 五道口晚上最受外國學生歡迎的café/ pub，氣氛一流。有些晚上還有open mic night，演出者可獲10支大青島。我超喜歡它的bailey’s chocolate，沒估錯的話，它的熱朱古力真是用朱古力加牛奶煮出來的。彷日劇的說法是，「寒冬下呷一口，幸福滿溢」。 烤魚 這次我一個人吃了一條兩斤半的烏江魚。不是我大食，是最少的那條已經是兩斤半。(當然有報大數之嫌。) 沒有研究過哪一家烤魚最好吃，反正熱辣辣烤起的時候一定好吃。個人認為最重要是挑選較少骨的魚 – 初嚐烤魚，唔知掟叫了條草魚，啖啖都是細骨，想吃又吞不下，極痛苦。烏江魚應該是不太貴又較好吃的選擇，有推介請告知。試過旺角一家烤魚店，不好吃，便沒有再在香港吃烤魚了。 Colibri 從來不喜歡cupcake，那層sugarcoating實在太可怕了。但某日心血來潮，走進Colibri 吃了個香蕉冧酒cupcake，很對味，翌日再encore了兩個其他味道的。難聽點講，它其實像嘉頓孖寶蛋糕加cream，勝在不太甜，但我就是喜歡。 Hidden 1949 由香港餐飲集團開設，集中、西、日餐、酒吧與gallery於一身的秘密花園。個人偏好，原因不便透露，哈哈。 新辣道梭邊魚 朋友這次帶我去的火鍋店，食物沒有什麼特別，但鍋底用梭邊魚熬，魚肉與魚湯都頗美味。由於已有一整條魚在鍋內給你吃，故不用點太多肉，免浪費。 Lan … Continue reading →